Lees meer

Vacatures

HULP KOK

Functieomschrijving

In onze horecazaak bestaande uit een a la carte restaurant, feestzaal, seminariecentrum en bar zoeken wij een hulpkok om ons vast keukenteam te versterken. Dit is een fulltime functie met uw vrije dagen op donderdag en zondag. Er wordt soms doorgewerkt, soms in service coupé. Wij vragen scholing via een hotelschool of gelijkwaardige avondopleiding of reeds ervaring in een gelijkaardige keuken (Frans, Belgisch). Onze zaak bestaat 33 jaar en we hebben een gloednieuwe keuken gebouwd in 2019, wat het een aangename werkomgeving maakt.

Profiel

  • Productkennis is noodzakelijk
  • Snij- & keukentechnieken dienen gekend te zijn
  • U kan omgaan met gezag (van de chef, hij neemt de leiding in de keuken)
  • U kan ook deels zelfstandig te werk gaan (salades maken etc …)
  • U heeft een passie voor koken
  • U bent flexibel en begrijpt dat er soms héél drukke momenten zijn, maar soms ook rustige momenten
  • U houdt van een nette werkplaats (elke dag wordt er gekuist)

Jobgerelateerde competenties

  • De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
  • Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata) Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, …
  • Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, …)
  • De ingrediënten doseren en mengen
  • Groenten en fruit wassen en schoonmaken

Persoonsgebonden competenties

  • Samenwerken als hecht team
  • Omgaan met stress
  • Regels en afspraken nakomen
  • Zich kunnen aanpassen aan veranderende omstandigheden (flexibiliteit)
  • Zin voor nauwkeurigheid hebben
  • Leervermogen hebben

Aanbod

  • Familiezaak in volle groei
  • Vaste vrije dagen (donderdag en zondag)
  • Collectief verlof tijdens schoolvakanties: 2 weken kerst- en nieuwjaarsverlof, 1 week Paasvakantie, 3 weken in Juli/augustus.
  • Vast keukenteam aangevuld met vaste extra’s (u kan rekenen op uw collega’s!)
  • Frans-Belgische kaart wisselend per seizoen (aspergeseizoen, zomerseizoen, wildseizoen …)
  • Bar met leuke bargerechten die u mee mag bedenken

Plaats tewerkstelling

Den Hof
Stationsstraat 22 9060 ZELZATE