Menukaart (week & weekend)

HOERA! Vanaf 9 juni mogen wij zowel binnen als buiten terug openen, het sluitingsuur is 23u30. U mag met 4 personen per tafel reserveren of met uw grotere gezinsbubbel, kinderen onder de 12 jaar tellen niet mee. Wij zijn niet verantwoordelijk voor het niet correct samenstellen van uw bubbel. Wij hebben enorm veel zin om jullie te verwelkomen!

Weekkaart a la carte

Voorgerechten

Asperges op Vlaamse wijze

Vitello tonato

Bouillabaisse van de Noordzee

Tartaar van zeebaars met kimchi vinaigrette

Gegrilde halve baby kreeft met verse tuinkruiden

Hoofdgerechten

Paling met Provençaalse saus & frietjes

Griet “Saint-Germain” met gepofte aardappelbereiding

Gegrilde baby kreeft met kruidenboter & rijst

Savourette (Spaans varkensribstuk) traag gegaard op lage temperatuur met risotto & jus van citroengras

Belgische filet pur & frietjes (peper-, champignons- of béarnaisesaus)

Rundstartaar met frietjes

Desserten

Dame blanche

Chocolade moelleux met vanille-ijs

Citroensorbet met wodka (coupe kolonel)

Carpaccio van ananas met zijn garnituren

Dessertbord van de chef met smaken van aardbei & rabarber

Kaasbordje

Weekendkaart

Asperges op Vlaamse wijze
ofwel
1/2 babykreeft gegrild met lookboter
ofwel
Tartaar van zeebaars met kimchi vinaigrette

****

Zomers soepje

***

Savourette traag gegaard op lage temperatuur (Spaans varkensribstuk) met risotto, groentjes en jus van citroengras
ofwel
Griet Saint-Germain met gepofte aardappelbereiding
ofwel
Belgische filet pur & frietjes
(peper-, champignon- of béarnaisesaus)

***

Dessertbord van de chef met smaken van aardbei & rabarber
of
Kaasbordje

Prijs: 55 euro p.p. (exclusief dranken)
Tijdens het weekend is het niet mogelijk a la carte te dineren in ons restaurant,
enkel dit keuzemenu is mogelijk